在这个看脸的时代，不管是人，还是食物，颜值都是很重要的。而且中国人饮食一向讲究色香味俱全，倘若没了“色”，食物的“香、味”就下降了一半。但最近却有一种新兴的“低颜值、高营养”的食品受到热捧，它就是黑蒜。大蒜家族中的“奇葩”——黑蒜黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放入高温高湿的发酵箱里发酵60...
在2020年2月12日主题为“教育系统疫情防控工作”的国务院联防联动机制新闻发布会上，就公众关注的营养健康问题，中国疾控中心营养与健康所赵文华研究员受邀进行答疑：关于“疫情期间，很多人宅在家里，减少外出，没有心思好好吃饭的问题。”对于这种情况，我们要告诉大家：“疫情当下，一定要好好吃饭”。为什么？“...
亲爱的全国城乡居民朋友们：民以食为天，合理饮食是保证健康的基础。近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题，不健康的饮食习惯在一些人群中还比较普遍。2016年全球疾病负担研究表明，饮食因素导致的疾病负担占到15.9%，已成为影响健康的重要危险因素。我国居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准，也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。儿童青少年特别是...
7种维生素，一张表告诉你怎么补...
生活中总有一些人因为贫血的症状烦恼不已，如何补？如何防让人不堪其扰，那我们平时吃点什么能补血呢？一起来看看专家的说法。贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》指出，我国6岁及以上居民贫血率为9.7%，6～11岁儿童贫血...
提到人类健康的“头号杀手”，人们往往会想到癌症。殊不知，在谈“癌”色变的今天，心血管疾病却高居死亡率首位，占居民全部死因的40%以上，这就意味着每5例死亡案例中，就有2例死于心血管疾病。而根据《中国心血管病报告2018》的统计显示，我国心血管患病人数已高达2.9亿，且患病率及死亡率仍处于上升阶段。而...
2020年的春节因为突如其来的新型冠状病毒而变得注定不同寻常，面对汹涌而来的病毒，在缺乏有效特异性药物治疗的情况下，提升免疫力是自我防护的关键。免疫系统不仅是人体抵御病毒感染的第一道防线，也是在感染病毒后决定恢复进程的重要“关卡”。而维生素C则是目前公认的，大量临床研究证实的，有助于增强免疫系统的关...
鸡蛋是生活中最为普通的一种食材，美味于鸡蛋，营养于鸡蛋，健康于鸡蛋；对于鸡蛋而言，生活中有着各类不同的吃法，味道与营养吸收程度各异。对于鸡蛋来说，如何吃更加靠谱？怎样烹调更有助于营养吸收？当文字赋予鸡蛋之际，请您认真“学习”。怎样吃鸡蛋消化吸收率最高？对于鸡蛋的不同种吃法，煮蒸煎炸，其中消化吸收率最...
最有营养的十种蔬菜（十大营养价值最高蔬菜）人人都知道吃蔬菜有益身体健康，但是蔬菜中也有营养的佼佼者，他们的营养比其他蔬菜更丰富，或者说比其他蔬菜更有益身体健康，让我们来看看这十种蔬菜吧。1.西兰花热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：凉拌或加入沙拉中。2.南瓜南瓜皮含有丰富的胡...
酵素功效️1）调整酸性体制️2）强化肝脏功能，保护肝脏️3）净化血液，抗炎，抗过敏️4）美容养颜，抗氧化，抗自由基️5）提高钙质的吸收、分解脂肪、抗癌️6）改善肠胃功能，肠炎，胃炎，能起到很好调理️7）缓解精神压力、抗疲劳️8）分解酒精和抗生素药物存留️9）全面提高免疫力肠胃功能紊乱️10）激活自身3000多种酶️11）耐胃酸破坏️12）减肥瘦身...
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少(早吃好，午吃饱，晚吃少)一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响...
“现在很多人，不是死于疾病，而是死于无知”这个话题，经常被提起，不论是医生、病人，还是从事健康行业的人。“死于无知”，到底是对什么无知？是对专业知识的无知，还是对疾病的无知，还是对生活方式的无知。后来我发现这个秘密，一旦点通，能救三代人的命，它就是从“知道”到“明白”。举个例子，我问大家吃肉和吃菜哪个会让血粘稠？血粘稠容易导致犯困，记忆力下降。我相信你不用学营养都知道是肉，可是，孩子高考前。很多家...
️不要把医院当靠山，如果尽信医生，还不如没有医生！【生命动力，至宝多肽推荐文章】1.医院那么好？为啥糖尿病，高血压，痛风，小叶增生，妇科问题、便秘等根治不了？2.医院那么好？为什么每年还有20万女性死于乳腺，妇科疾病，癌症等疾病？3.一个残酷的事实是：肝脏坏到50%医院检查指标正常.4.肝脏坏掉90%以上才叫肝硬化、肝腹水，肝癌。5.血管堵到50%指标一切正常，只有堵到80%以上才能检查出高血压...
我们都知道肽是调节人生老病死的物质，在人体中发挥着至关重要的作用，补充外源性肽可以全面提高人的生命质量。但是在服用的过程中对肽比如服用方法、成分、对于不同疾病的作用一定有很多的疑问，那么今天就给大家一一解答。一、肽的最佳水温是多少？是否有严格要求？答：肽耐高温120℃性能依然稳定，人体最佳的吸收温度是45℃左右，肽没有任何严格的要求，建议选择50-60度左右的温开水冲服，当然您也可以根据自己的习惯...
今天来说一下蛋白质和小分子肽的区别。蛋白质：生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。肽...