所谓三十年河西，三十年河东，去年底被投资机构唱衰的生鲜电商，因为抗疫倒逼转型，迎来拐点。需求侧：线上爆长的订单去年底，呆萝卜等一批生鲜电商宣告关门。谁也没想到，因为一场突如其来的疫情，生鲜电商又火了。半夜在手机上抢菜，成了全国各地市民的新姿势。春节以来，南京浦口金地格林格林苏宁小店的顾客微信群前所未有地热闹，从早到晚响个不停：晚上几点抢菜、我的菜到了没……据悉，苏宁小店的线上订单量骤增，苏宁菜场的...